Dans le cadre de la saisons estivales, vous occupez le poste de cuisinier h/f.
***Poste de juin à septembre 2024***
En collaboration avec le Chef cuisinier, vous confectionnez une cuisine bistronomique pour le restaurant de l'hotel /spa, d'une capacité d'accueil de 30 couverts.
Vous travaillerez uniquement avec des produits frais locaux et saisonniers
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Planification des taches en fonction de la production.
- Vérifier et nettoyage quotidiennement les équipements
- Préparation du brunch pour le midi et plat à la carte le soir
Hôtel / spa faisant partie du groupe Best Western proposant CSE, Chèque vacances et carte cadeaux.
Experience: 1 An(s)
Compétences: Préparer les viandes et les poissons,Préparer des aliments,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Doser des ingrédients culinaires,Dresser des plats pour le service,Éplucher des légumes et des fruits,Préparer des ustensiles de cuisine,Mettre en marche des équipements de cuisine,Aménager un poste et les conditions de travail,Excellente connaissances des produits,Maitrise d'hygiene et de propreté,Gestion des priorités
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
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