POSTE : Caviste H/F
DESCRIPTION : - Exécution des opérations de cave (Fabrication, Traitements)
Flash pasteurisation
Collage
Filtration
Stabilisation au froid (Entrée froid - Sortie froid)
Elaboration (Assemblage et ajustements conformément aux ordres de travail) - Exécution des opérations de dépotage des vins
- Exécution des opérations de chargement (citerne, container)
- Conditionnement futaille
- Réception des matières sèches et marchandises diverses
- Prélèvement d'échantillons pour analyse
- Exécution des opérations de nettoyage et désinfection de la cuverie et équipements de fabrication
- Inventaires
- Respect et application des procédures de travail, des règles liées, à l'hygiène et à la sécurité des
aliments (HACCP)
- Respect et application des prescriptions liées à la sécurité du personnel et à la sureté du site
- Respect et application des règles d'enregistrements relatifs à la qualité
PROFIL : Aptitudes/ Savoir-faire/ Compétences :
- Organisé et méthodique
- Connaissance du métier de caviste et bonne maîtrise des outils de fabrication
Qualifications/Formations :
- BEP à Bac +2 : technique ou expérience minimum de 2 à 3 ans dans la filière viti-vinicole
- CACES : conduite des chariots élévateurs
Ref : xd7vjlxioz
Experience: Débutant accepté
Qualification: Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité: Activités des agences de travail temporaire
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