Cuisinier traiteur h/f

Vous rêvez de cuisiner au plus près du produit, dans une maison artisanale qui valorise le goût, la saisonnalité et le travail bien fait ?

Nous vous proposons de rejoindre une entreprise familiale et engagée, spécialisée dans la transformation et la valorisation de viandes d'exception et de produits frais locaux.

Installée à Roquefort-les-Pins, cette structure propose une large gamme de préparations traiteur faites maison, pour une clientèle fidèle de particuliers comme de professionnels.

Dans un laboratoire moderne, équipé et structuré, l'équipe cuisine travaille main dans la main avec les bouchers et les responsables de production, dans un esprit d'équipe, de rigueur et de créativité.

Afin d'accompagner son développement, notre client recherche un cuisinier (h/f) traiteur pour rejoindre l'aventure. Au sein de l'équipe cuisine, vous participerez à :

- La préparation des plats (chauds et froids), buffets, pièces cocktail, plats du jour, plateaux repas

- La mise en valeur de produits carnés et autres produits frais à travers des recettes maison

- Le dressage, le conditionnement et la présentation avec soin

- Le respect des normes d'hygiène HACCP

- La création et l'adaptation de recettes selon la saison et les demandes clients