Description du poste
Vos missions :
* Coordonner le service sur votre rang, assurant une synchronisation parfaite avec les commis.
* Assurer la mise en place en respectant les exigences de qualités de la maison.
* Présenter et effectuer le service des plats aux clients, en veillant à la satisfaction et au bien-être des clients.
* S’assurer de la satisfaction de la clientèle et prendre les éventuelles remarques pour les reporter au Maître d’Hôtel.
* Encadrer les apprentis et les commis
Qualifications
Votre Profil :
* Expérience confirmée en tant que Chef de rang dans un établissement similaire
* Volonté de performer au plus haut niveau de la gastronomie
Informations supplémentaires
* Village de 6000 habitants situé à 15km de Beaune et 45km de Dijon, 150km de Lyon
* Gare SNCF sur la ligne Paris-Dijon-Lyon
* Poste en CDI
* Fermeture hebdomadaire mardi et mercredi.
* Fermeture annuelle 4 semaines de mi-décembre à mi-janvier, et 2 semaines fin août
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