Implantée dans le Haut-Rhin, au coeur d'un charmant village à une dizaine de kilomètres de Mulhouse, la maison de retraite Sainte-Anne ouvre ses portes aux personnes âgées autonomes, semi-valides et dépendantes.
En tant qu'établissement médicalisé (EHPAD), nous offrons une gamme complète de services, comprenant :
- Deux Unités de Soins Adaptés spécialisées dans la prise en charge des personnes atteintes de la maladie d'Alzheimer ou de troubles apparentés.
- Une unité de vie dédiée à accompagner les personnes âgées les plus fragiles, assurant ainsi un suivi personnalisé et adapté à leurs besoins spécifiques. Sous la responsabilité du Chef de cuisine vous aurez pour missions principales :
Assurer la confection des plats chauds et froids
Contrôler les préparations sur leur présentation, sur le plan gustatif et quantitatif
Dresser les préparations en respectant les zones de fabrication
Respecter les règles d'hygiène (HACCP), les normes et procédures
Entretenir les matériaux de cuisine et les locaux
Participer à la démarche qualité et de certification
Suppléer le Chef cuisinier en cas d'absence (management, gérer les approvisionnements, les inventaires).
Informations complémentaires :
Rémunération : A partir de 2 000€ brut/mensuel + SEGUR
Prise de poste souhaitée : Dès que possible
#LI-MC2
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