Notre cabinet de conseil en recrutement, Manpower Lorient, recrute pour son client, un supermarché leader de la distribution en France, un adjoint responsable traiteur H/F.
Vous travaillerez dans un laboratoire très moderne et spacieux.
Rémunération annuelle brute fixe de 32 802 € + participation + intéressement + carte cadeau CSE + avantages sur achats en magasins.
Nos consultants s'engagent à vous répondre rapidement et à valoriser votre projet professionnel en CDI auprès de nos clients. Sous la responsabilité du responsable traiteur, vous supervisez une équipe de 15 à 20 collaborateurs.
À mi-chemin entre la boucherie et la cuisine, votre sens du commerce est essentiel dans le développement du chiffre d'affaires du rayon traditionnel.
Vous gérez la production en cuisine et êtes capable de réaliser des recettes traditionnelles, innovantes et de qualité en grandes quantités.
Avec votre responsable de rayon, vous définissez la gamme de produits en fonction de la saisonnalité, participez aux approvisionnements : commandes, stocks, produits promotionnels, mise en avant des produits.
Le magasin accueille plus d'un million de clients par an et réalise environ 2 000 repas lors des périodes de fêtes.
Horaires : du lundi au jeudi, 6h00-12h00, avec un jour de repos ; vendredi et samedi, 6h00-12h00 / 13h00-16h00. Les dimanches et jours fériés sont rarement travaillés. Vous êtes autonome sur le poste chaud, la fabrication froide et le snacking.
* Connaissance et respect des process hygiène (HACCP) dans un pôle de production alimentaire
* Expérience significative en cuisine traditionnelle sur des volumes soutenus
* Sens de la communication avec l'équipe et capacité à remplacer le responsable traiteur en son absence
* Contactez Ghislaine Voyneau, votre consultante en charge de ce recrutement
Dans le cadre de sa politique diversité, Manpower étudie, à compétences égales, toutes candidatures, y compris celles de personnes en situation de handicap.
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