Ou ça ? Paris, Nice, Lyon.
Newrest, spécialiste de la restauration hors foyer, est à la recherche de futurs Production Manager Junior dans le cadre du dispositif de graduate program.
Issue d’une formation d’ingénieur généraliste ou agroalimentaire, vous êtes jeune diplômé(e) et recherchez une expérience internationale. Vous avez le goût du challenge et souhaitez participer au développement du groupe Newrest. Cette aventure est faite pour vous !
Rejoindre le graduate program du groupe, c’est vivre une expérience unique en étant au cœur des enjeux opérationnels et managériaux de la filiale qui vous intègre. Durant cette année de graduate program, vous serez accompagné(e) par un mentor qui contribuera au développement de votre expertise. Vous interviendrez sur différents sujets comme les process, les outils, et la production. Votre persévérance, votre engagement et votre expertise vous mèneront à occuper des postes tels que directeur de production et directeur de business unit. Votre mobilité géographique et votre appétence pour l’international seront des atouts majeurs pour booster votre carrière.
Rattaché(e) au Unit Manager, vous serez formé(e) à nos métiers en vue d’intégrer à moyen terme l’une de nos unités internationales dans le domaine du catering aérien.
Missions :
* Préparer la planification de la production selon les plans, en ajustant le volume de personnel en fonction des commandes pour livrer les clients à temps.
* Assurer le contrôle des stocks et faire des demandes d’achat pour les biens manquants.
* Garantir la qualité et la présentation des aliments, en veillant à la quantité et à la présentation.
* Analyser le Food Cost mensuel et coordonner la mise en œuvre des actions correctives si nécessaire.
* Mettre en place des process d’amélioration continue.
* Suivre l’introduction de nouveaux produits sur le marché et développer de nouvelles recettes.
* Former le personnel aux méthodes de production, procédures internes et utilisation des équipements.
* Respecter toutes les règles de sécurité et s’assurer que toutes les normes, procédures, politiques relatives aux normes HSE / HACCP de l’entreprise sont respectées, avec enregistrement conservé.
* Collecter, compiler et analyser les résultats des audits bactériologiques et HACCP.
Type de contrat : Contrat à durée déterminée de 12 mois pouvant déboucher sur une collaboration internationale à long terme.
À propos de Newrest,
Les valeurs de Newrest sont l’humilité, la simplicité, l’efficacité et le sens des responsabilités.
Premier acteur mondial indépendant de la restauration aérienne, détenu à 96,5% par ses dirigeants, Newrest opère dans tous les secteurs : restauration aérienne, bases-vie, restauration ferroviaire, restauration et distribution. Avec plus de 45 000 collaborateurs dans 54 pays, le groupe a réalisé un chiffre d’affaires de 2,5 milliards d’euros lors de l’exercice 2023/2024.
Rejoindre Newrest, c’est participer à une aventure entrepreneuriale passionnante avec des opportunités de carrière uniques.
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