Agent de restauration scolaire et d'entretien de bâtiment communaux (h/f)

La commune de SAINT MARTIN D'ARMAGNAC recherche un agent de restauration scolaire et d'entretien à temps non complet (34h)
RESTAURATION SCOLAIRE :
- Planifier les repas (gérer l'approvisionnement et établir les menus en lien avec la loi EGALIM)
- Préparer et assurer le service de repas dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective
- Accompagner les enfants pendant le temps de cantine
- Assurer le nettoyage et l'entretien de la cantine
- Effectuer le grand ménage pendant chaque période de vacances
- Respecter toutes les règles d'hygiène et de sécurité
ENTRETIEN :
- Assurer le nettoyage de l'école
- Effectuer le grand ménage pendant chaque période de vacances
- Assurer le nettoyage de la mairieProfil recherché - Etre titulaire d'un diplôme en cuisine (BEP, CAP, BAC PRO...)
SAVOIRS :
- Maitriser les techniques culinaires (connaitre les différentes gammes de produits, les différents mode de cuisson...)
- Connaitre et respecter les règles d'hygiène et de sécurité strictes (méthode HACCP...)
- Connaître les principes de nettoyage et de désinfection
SAVOIR FAIRE :
- Adapter des menus en fonction des produits saisonniers (utilisation de produits frais)
- Utilisation de la tablette pour la traçabilité
- Confectionner des plats spécifiques en fonction de pathologie enfantine ou de régime divers.
SAVOIR ETRE :
- Avoir de la rigueur (effort quotidien de respect des procédures de production et d'hygiène et notions de démarche HACCP)
- Etre autonome et force de proposition
- Avoir le sens de l'organisation
- Disposer d'un bon relationnel et capacité à travailler au sein d'une équipe et avec des enfants
- Etre créatif et curieux afin de participer à l'évolution des recettes et techniques de la cuisine
- Avoir le sens du service public
- Ponctualité. Respect des horaires.
Etre titulaire d'un diplôme de cuisine (CAP, BEP, BAC PRO...)
Type d'emploi : CDI
Rémunération: à partir de 1 750,00€ par mois
Permis/certification:
* Permis B (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
Date limite de candidature: 31/08/2025
Date de début prévue: 01/09/2025