Assistant de production et qualité h/f

Oxygène Intérim Béziers, spécialiste du recrutement (CDI, CDD, intérim), recherche actuellement un Assistant de production et qualité junior (H/F) pour un client situé à Béziers, 34500.
En tant que Assistant de production et qualité junior (H/F), vous serez impliqué dans le suivi en analyse des boissons depuis leur fabrication jusqu'à leur commercialisation, en lien avec les exigences qualité.
Poste à pourvoir immédiatement dans le cadre d'une mission longue durée.

Vos missions pour ce poste :

- Assurer la fabrication des boissons : Participer au pilotage du process de production, contrôler les matières premières et garantir la conformité des étapes de fabrication.
- Suivi de la production : Assister le responsable de production dans le suivi des lignes, la traçabilité des lots et la coordination des étapes de fabrication.
- Contrôle qualité des boissons : Réaliser des analyses qualité tout au long du processus (fabrication, conditionnement, stockage), identifier les écarts et proposer des actions correctives.
- Formation et sensibilisation : Sensibiliser et former les membres de l'équipe aux pratiques d'hygiène et informer sur les procédures qualité à mettre en place.
- Contrôle de l'hygiène : Vérifier la propreté des sols, des installations et veiller à l'application rigoureuse des protocoles de nettoyage.
- Suivi des procédures qualité : Suivre et contrôler l'application des règles, procédures et consignes qualité sur l'ensemble du site.
- Gestion des non-conformités : Identifier les non-conformités et les écarts ; prendre les mesures préventives ou correctives adaptées.
- Rédaction des documents qualité : Établir les documents de contrôles de conformité, de traçabilité et de suivi qualité.
- Normes qualité : Participer activement aux démarches d'amélioration continue et travailler sur l'obtention ou le maintien des normes qualité (type IFS, ISO, HACCP).