Alternance assistant manager et vente (h/f)

Le poste

Alternance - Assistant manager et vente (H/F) / Restauration rapide
Dans le cadre de la rentrée, l’ESUP - École Supérieure de Commerce et de Management de Vannes recrute pour l’une de ses entreprises partenaires, un restaurant rapide basé à Vannes, un(e) assistant(e) manager et vente en alternance dans le cadre d’un BTS Management Commercial Opérationnel (MCO).
Vos missions :

1. Relation client : être ambassadeur de la marque et garantir une expérience client de qualité

2. Soutien opérationnel : assister le manager dans le bon fonctionnement quotidien du restaurant

3. Formation et encadrement : accompagner et former les équipiers, contribuer à leur montée en compétences et animer l’équipe

4. Gestion opérationnelle : appliquer et veiller au respect des procédures de sécurité, de gestion des caisses, ainsi que des standards d’hygiène et de qualité

5. Accueillir et conseiller la clientèle, identifier ses besoins et concrétiser les ventes

6. Mettre en valeur les produits et menus (présentation, mise en avant)

7. Participer à la préparation et au service des commandes

8. Contribuer à la mise en place d’opérations commerciales ou promotions


Formation en alternance, aucun frais n'est à prévoir pour le candidat, école libre de choix par le candidat

Le profil recherché

Profil recherché :

9. Titulaire d’un Baccalauréat ou en cours d’obtention

10. Souhaitant préparer un BTS MCO

11. Vous aimez le contact client et savez répondre à leurs attentes avec professionnalisme

12. Vous êtes organisé(e) et appréciez le travail en équipe

13. Vous faites preuve de rigueur et d’un bon sens du détail, notamment dans le service et la présentation des produits

14. Vous êtes motivé(e) à apprendre les bases du management et de l’encadrement d’équipe

15. Une sensibilité pour le service client