Le matin, les préparations s'enchaînent et les couteaux s'affûtent. Au cœur de la cuisine, vous assistez le chef et participez à la mise en place du service, dans une ambiance rythmée et organisée. Ce poste de commis de cuisine s'adresse à une personne souhaitant renforcer ses bases et apprendre les techniques essentielles du métier. Vous travaillez sous la supervision du chef de partie et contribuez à la qualité constante des plats servis. Vos principales missions : - Préparer les ingrédients selon les consignes du chef - Assurer la découpe, l'épluchage et la mise en place - Maintenir la propreté du poste de travail et du matériel - Participer à la préparation des plats chauds et froids - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Ce poste vous permettra de progresser au rythme du service et de développer une vraie rigueur culinaire.
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