Pilote process crêperie (f/h)

Pilote process Crêperie (F/H), Ploudaniel

Intégrer Laïta, c’est rejoindre une communauté de plus de 3 000 femmes et hommes sincèrement engagés dans leurs missions, partageant des valeurs de simplicité relationnelle et d’exigence professionnelle. Laïta, tournée vers l’avenir, offre des opportunités de projets de développement ambitieux et porteurs de sens.

Dans ce cadre, nous recrutons un Pilote process (F/H) pour notre site de Ploudaniel (29).

Vous serez accueilli(e) par l’atelier Crêperie. Après une phase d'intégration pour mieux connaître votre équipe et son organisation, vous serez formé(e) et accompagné(e) pour monter en compétences et prendre en main vos missions.

Rattaché(e) au Chef d’Équipe, vous serez en charge, lors de son absence, d’encadrer et de coordonner l’activité quotidienne, tout en veillant à l’application des règles d’hygiène et de sécurité.

Votre principale responsabilité sera de réaliser les recettes de pâte destinées aux lignes de cuisson selon les plans de production. Vos missions comprendront :

* Préparer les pâtes selon les recettes définies et organiser la quantité selon les besoins de la production et le fonctionnement des lignes de cuisson
* Effectuer les contrôles qualité de la pâte (température, viscosité…)
* Vérifier la traçabilité des matières premières
* Approvisionner le poste en matières premières
* Assurer la réception de certaines matières premières, en contrôlant leur qualité (température…) et en enregistrant ces contrôles
* Réaliser le pompage de la pâte dans les tanks et la distribution sur les lignes de cuisson
* Contrôler les stocks de matières premières et prévenir le Chef d’équipe en cas d’anomalie
* Effectuer la maintenance de premier niveau (changement de sondes de température…)

Vous assisterez également le chef d’équipe dans l’animation de l’équipe de production :

* Accueillir les nouveaux arrivants, ajuster le planning si nécessaire et assurer la formation continue du personnel
* Garantir le bon fonctionnement des lignes de production et suivre les équipements
* S’assurer de la conformité des produits sortants et libérer les lots
* Réaliser les inventaires des matières premières et des consommables
* Contribuer à l’analyse hebdomadaire des tableaux de bord et indicateurs pour élaborer des plans d’action
* Participer aux projets d’amélioration et de développement de l’atelier

Profil recherché

De formation CAP/BEP en agroalimentaire, vous avez idéalement une première expérience réussie dans la conduite de machines dans le secteur agroalimentaire.

Doté(e) d’un vrai leadership, vous avez déjà une expérience du management ou une grande motivation pour animer une équipe.

Vous êtes réactif(ve), polyvalent(e), adaptable, diplomate, organisé(e), autonome et rigoureux(se). La maîtrise des outils informatiques est indispensable.

Poste en CDD de 6 mois basé à Ploudaniel, avec horaires en 3*8 (possibilité de travailler ponctuellement le dimanche).

Rémunération : 13 mois + prime de vacances + primes panier, habillage, majoration horaires.

Avantages : restaurant d’entreprise, mutuelle, CE, participation, intéressement, service de conciergerie d’entreprise.

Ce poste vous intéresse ? Postulez sans attendre, nos équipes de recrutement vous contacteront !

Si cette offre ne vous correspond pas, consultez nos autres opportunités sur nos pages carrières.

Compétences requises

Management, agroalimentaire, conduite de machines

#J-18808-Ljbffr