Chef(fe) de département frais - h/f

Description

Le poste consiste à gérer tout le secteur produits frais (boucherie, poissonnerie, fruits & légumes, etc.) avec plusieurs responsabilités :

Pilotage commercial
1. Définir les objectifs de chiffre d'affaires et marge

2. Suivre les indicateurs de performance

3. Mettre en place des actions pour améliorer les résultats

Gestion des produits
4. Superviser les commandes, stocks et rotations

5. Garantir la fraîcheur et la disponibilité

6. Réduire la casse et les ruptures

Hygiène & qualité
7. Respect des normes HACCP

8. Contrôle des DLC / traçabilité

9. Propreté des laboratoires et rayons

Management
10. Encadrer une équipe (chefs de rayon, employés)

11. Organiser les plannings

12. Former et motiver les collaborateurs

Relation client
13. Assurer une satisfaction client maximale

14. Gérer les réclamations

15. Valoriser l'image du magasin

Profil

Profil recherché
16. Bac à Bac+3/5 (commerce, distribution ou métiers de bouche)

17. Expérience confirmée en grande distribution (rayon frais)

18. Compétences clés :

Leadership

Sens du commerce

Analyse des chiffres

Organisation

Salaire
19. Selon profil et expérience

20. 13eme mois

21. Intéressement + Participation jusqu'à deux mois de salaire

22. RVA jusqu'à deux moi de salaire

Mieux nous connaitre

Le centre E.Leclerc de Gonesse emploie 220 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires.

Les 598 adhérents E.Leclerc exploitant 751 magasins indépendants en France, emploient 155.000 salariés. L'enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d'affaires de 48 milliards d'euros (hors carburant) en 2023 et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 23.5%.

Employeurs engagés, les centres E.Leclerc accueillent chaque année près de 4.000 alternants (dont 2800 apprentis) et 10.000 stagiaires pour concourir à leur formation. Ils s'investissent également aux côtés de l'Agefiph dans une démarche volontariste d'intégration des personnes en situation de handicap.

Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues.