Vos missions :
- Contrôler la réception des marchandises suivant les protocoles et s'assurer de leur qualité
- Veiller à la fraicheur et à la qualité des produits
- Veiller à la bonne utilisation, au respect et à l'entretien de l'ensemble du matériel
- Assurer l'entreposage et la conservation des aliments
- Participer à la gestion quotidienne des stocks
- Encadrer les commis
- Assister les seconds dans la confection et l'élaboration des mets
- Assurer la mise en place
- Mettre en place et distribuer des plats
- Informer sa hiérarchie de toute situation « anormale »
Horaires en coupure, et 2 jours de congés consécutifs par semaine
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