Boulanger-viennoisier / boulangère-viennoisière (h/f)

Offre n° 198QSTL - Boulanger-viennoisier / Boulangère-viennoisière (H/F)


Overview

Nous recherchons un boulanger tourrier pour rejoindre notre équipe artisanale. Vos missions principales :

* Réaliser les pâtes, le façonnage et la cuisson des pains et viennoiseries
* Assurer la production de tourage (feuilletage, croissants, pains au chocolat, etc.)
* Participer au maintien de la qualité et de la régularité des produits
* Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire


Conditions

Type de contrat : CDI
Durée du travail : 35H/semaine
Travail de nuit
Travail les week-ends et jours fériés
Repos : 2 jours par semaine dont 1 dimanche sur 2
Fermeture les 25 décembre et 1er janvier

Salaire

* Complémentaire santé
* Primes
* Selon expériences


Profil souhaité


Expérience

* Débutant accepté
* CAP, BEP et équivalents - Boulangerie (Cette formation est indispensable)


Compétences

* Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (Cette compétence est indispensable)
* Caractéristiques des farines, levure, additifs (Cette compétence est indispensable)
* Confectionner des viennoiseries (Cette compétence est indispensable)
* Cuire des pièces de viennoiserie (Cette compétence est indispensable)
* Défourner des pains et viennoiseries (Cette compétence est indispensable)


Savoir-être professionnels

* Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
* Faire preuve de rigueur et de précision
* Faire preuve d'autonomie


Informations complémentaires

* Qualification : Ouvrier spécialisé
* Secteur d\'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie


Employeur

1 ou 2 salariés

Nous nous situons à Candé-sur-Beuvron, au cœur de la Loire à Vélo afin de faire découvrir notre savoir-faire au plus grand nombre. Dans notre boulangerie-pâtisserie, tout est fait maison. Nous aimons partager ce métier avec nos clients, dans un esprit simple, chaleureux et authentique, où chaque produit raconte un peu de notre histoire.

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