Vous intégrez une petite structure à taille humaine (35 couverts + plats à emporter).
Vous travaillerez avec une carte de 3 entrées- 3 plats- 3 desserts composés de produits frais.
Vos principales missions:
- préparer les plats chauds et froids de la carte
- gérer et organiser les stocks
- participer à l'élaboration des menus en collaboration avec la responsable
- maintenir son poste de travail propre
Travail du lundi au vendredi, journée classique de 8h à 15h.
Pourboires en commun.
Experience: 6 Mois - stage compris
Compétences: Contrôler l'état des stocks,Dresser des plats pour le service,Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple,Proposer et concevoir de nouveaux plats, ainsi que des améliorations des recettes déjà créées,Participer à l’élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d’établissement
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Transformation et conservation de fruits
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