Boulanger h/f

EPICURIA SUCRE SALE recherche son/sa futur(e) BOULANGER(E), dynamique et motivé(e) pour renforcer son équipe !

Au sein de notre boulangerie artisanale, vous participerez à l'ensemble du processus de fabrication, dans le respect du savoir-faire traditionnel et des normes d'hygiène.

VOS MISSIONS seront les suivantes :

- Réaliser les différentes étapes de fabrication du pain (pétrissage, façonnage, cuisson, etc.)
- Travailler et entretenir les levains au quotidien
- Mettre en oeuvre différentes méthodes de panification (pousse lente, contrôlée, directe)
- Contrôler la qualité des produits à chaque étape
- Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Maintenir un poste de travail propre et organisé
- Participer à la préparation des pâtes pour les autres productions (pizzas, buns, focaccia, etc.)
- Collaborer avec l'équipe pour garantir la production quotidienne dans les délais impartis

PROFIL RECHERCHE :

- Titulaire d'un CAP/BEP Boulangerie
- Expérience confirmée dans le métier
- Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et passionné(e) par le travail artisanal
- Vous aimez le travail en équipe et avez à coeur de produire des pains de qualité

CE QUE NOUS OFFRONS :

- Un CDI - 42h/semaine
Des horaires de nuit : 3h00 à 12h00 (pause incluse)
2 jours de repos par semaine (à définir ensemble)
Une rémunération à 3 000 € brut/mois
Avantages CSE, participation, réductions sur nos produits, 13 mois (sous condition d'ancienneté)

QUI SOMMES-NOUS ?

Fondée en 2006, Epicuria Sucré Salé est une boulangerie-pâtisserie artisanale qui allie tradition et créativité pour offrir chaque jour des produits faits maison, savoureux et généreux.
Notre passion ? Le bon pain, les viennoiseries dorées, les pâtisseries raffinées mais aussi une belle gamme salée, élaborée avec soin et gourmandise. Chaque recette est réalisée sur place, avec des ingrédients de qualité, du savoir-faire artisanal, et une vraie envie de faire plaisir.
Depuis près de 20 ans, nous cultivons une ambiance chaleureuse et professionnelle, où le travail bien fait et le respect de chacun sont au coeur de nos valeurs.