Chef cuisinier (h/f)

Missions principales:

- Assurer la préparation du riz aux saveurs asiatiques (Thaï, Cantonais, curry notamment) et les nouilles.
- Préparation de desserts asiatiques et européens.
- Assurer les préparations et veiller à respecter les instructions des recettes
- Préparer les plats en barquettes pour le service du matin et celui du soir

Compétences:

- La connaissance des différentes cuisines asiatiques serait appréciée
- Veiller au respect d'une application stricte de toutes les procédures
d'hygiène HACCP et au respect au processus de nettoyage du matériel et de l'équipement de la cuisine
- Assurer le contrôle des stocks
- Assurer le rangement de la cuisine et de tous les espaces attenants
- Veiller à la bonne utilisation du matériel et des outils fournis par le restaurant
- Etre force de proposition
- Former les équipes

Savoirs être:

- Savoir travailler en équipe (3 personnes au total)
- Avoir un grand intérêt pour le métier de la cuisine

Horaires et jours de travail à déterminer avec le gérant
Deux jours de congés par semaine à déterminer