L'agence DERICHEBOURG Interim et Recrutement de Fontaine les Dijon recherche pour l'un de ses clients un(e) CUISINIER (H/F).
Vos missions seront les suivantes:
* élaborer les menus, lancer les commandes, encadrer une équipe,
* sélectionner les produits frais ou les produits en liaison froide, les préparer : éplucher, couper, émincer, vider, faire mariner, barder…,
* réaliser les cuissons des légumes, des viandes, poissons : faire revenir, sauter, frire, flamber, blanchir…,
* préparer les sauces, les pâtisseries,
* soigner la présentation de chaque plat,
* anticiper les préparations du lendemain,
* coordonner les commis de cuisine s’il y a lieu,
* en fin de service, nettoyer la cuisine.
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.