Au sein d'un restaurant traditionnel au centre ville de Tours, vous missions en tant que serveur barman sont les suivantes :
- Vous réalisez le service au plateau.
- Vous effectuez la mise en place de la salle.
- Vous réalisez la prise de commandes.
- Vous devez être à l'aise avec la clientèle, vous avez le sens du relationnel.
Horaires de travail : 11h30-16h30 du mardi au samedi
Merci de vous présenter avec un CV à jour
Experience: Débutant accepté - sur poste similaire
Compétences: Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Techniques de port de plateaux/plats,Techniques du service en salle,Lecture de plan de salle,Techniques de service des plats,Accueillir le client et l'installer,Prendre une commande client,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office,Effectuer le service des plats à table,Réaliser un service au bar,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Procéder à l'encaissement,Communiquer à l'oral en milieu professionnel,Mémoriser des informations,Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour,Communiquer avec l'équipe de salle,Présenter la carte des vins, conseiller les clients sur l'accord mets/vin,Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance,Veiller à la satisfaction du client,Contact clientèle
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
S'adapter aux changements : Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.
Notre bar restaurant est situé dans le vieux Tours, place Plumereau.
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