Cuisinier de collectivité h/f

RESO85, groupement d'employeurs spécialiste en recrutement dans le secteur de l'hôtellerie restauration sur la Vendée. Vous souhaitez vous investir dans un établissement de santé le temps d'une saison ?

Ce poste est fait pour vous !

Pour l'un de nos adhérents situé à Challans nous recherchons :

Un/e Cuisinier de collectivité H/F

Poste à pourvoir du 20 juillet au 1er septembre 2026, en CDD 35h.

Au sein d'une résidence senior de standing située à Challan, vous intervenez dans un restaurant accueillant jusqu'à 80 résidents. La carte renouvelée tous les jours, propose une cuisine traditionnelle raffinée, élaborée à partir de produits frais. L'établissement est ouvert 7 jours sur 7.

Pourquoi postuler ?

- Un planning fixe

- Pas de fin de service après 19h30

Aussi, vos missions seront les suivantes :

- Mettre en place votre poste de travail

- Réceptionner, contrôler et ranger les marchandises

- Réaliser la production : entrées, plats et desserts

- Dresser les plats (Bac gastro, ramequin, plateau)

- Réaliser les textures modifiées (hachés et mixés, manger-mains) (formation en interne)

- Effectuer les remises en température si nécessaire

- Effectuer le service à l'assiette auprès des ASH (face aux résidents)

- Participer à la plonge et au nettoyage de la cuisine

- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Éléments contractuels :

- CDD 35h/semaine

- Du lundi au vendredi et 1 week-end par mois

- Horaire : 7h/14h30 ou 12h/19h30 en semaine et 7h30/13h et 16h30/19h30 le week-end

- Secteur : Challans

- Rémunération : A partir de 1 972€ brut par mois (selon profil)