Second de cuisine

À propos de l'entreprise



MRS est spécialisée dans la restauration d'entreprise en France depuis plus de 35 ans. Nous revendiquons une posture fondée sur l'authenticité, la maitrise du geste et une hospitalité inspirée de l'hôtellerie. Notre cuisine se veut à la fois savoureuse et sans fioriture, reflétant notre conviction que le meilleur se trouve dans l'essentiel. En témoigne notre carte, claire et épurée - véritable reflet de notre engagement envers la qualité et la transparence. Notre démarche vers l'essentiel vise avant tout à valoriser ce qui compte le plus : le client. C'est pourquoi nous embrassons une posture de service, en mettant tout en œuvre pour offrir une expérience authentique et sur-mesure.



Diversité, inclusion et égalité



Nous croyons que la diversité est une richesse et que chaque parcours est une force. Nous mettons un point d'honneur à accueillir des talents aux profils variés, dans un environnement bienveillant et stimulant. Chaque collaborateur est au cœur de notre réussite. Leur expertise, leur engagement et leur sens du service font notre fierté.


Nourrir et faire grandir nos talents.


Nous investissons dans la valorisation des compétences, à travers des parcours de formation continue, des opportunités d'évolution et une culture managériale fondée sur l'écoute et le respect. Rejoindre notre équipe, c'est faire partie d'une aventure humaine où chacun a sa place, sa voix, et la possibilité de s'épanouir professionnellement !



À propos du rôle



Dans le cadre de notre croissance, nous recherchons un Second de Cuisine (F/H). Sous la responsabilité du Chef de cuisine (F/H), vous participez à la gestion et la réalisation des prestations culinaires (environ 300 couverts/jour), à l'organisation du travail en cuisine et à la coordination de l'équipe.



Responsabilités



* Veiller à la qualité des plats, au respect des normes d'hygiène et de sécurité, ainsi qu'au bon déroulement du service.
* Être force de proposition pour élaborer des recettes, valoriser les produits et maintenir un haut niveau de satisfaction client.
* En l'absence du chef de cuisine, assurer la gestion des commandes, de la réception des marchandises jusqu'au suivi des stocks, en veillant à la bonne rotation des produits.
* Contribuer au choix des menus et à la valorisation des plats proposés.


Qualifications



Titulaire d'une formation en restauration ou en cuisine, vous justifiez d'une expérience réussie de plus de 2 ans sur un poste similaire.



Compétences requises



* Rigoureux(se), organisé(e) et passionné(e).
* Aimer travailler en équipe et savoir être un véritable relais du Chef.
* Votre sens de l'anticipation et votre implication garantissent la fluidité du service et la satisfaction des convives.