Nous recherchons un(e) cuisinier(e) autonome car devra assurer seul en cuisine. Savoir élaborer des entrées, plats, desserts (cuisine traditionnelle ), en maitrisant les normes HACCP et l'entretien des matériels et de la cuisine. Savoir gérer le poste grill. Notre clientèle est composée de particuliers et parfois de groupes.
Travail du lundi au vendredi de 14h45 à 22h30. Avoir le CAP cuisine et une première expérience de minimum 6 mois en cuisine traditionnelle.
Experience: 6 Mois - en cuisine traditionnelle
Compétences: Chiffrage/calcul de coût,Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Éplucher des légumes et des fruits
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
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