Contribuer à l'élaboration et à la réalisation de menus équilibrés et savoureux en restauration collective, tout en veillant à respecter les normes de qualité et d'hygiène.
• Préparer et cuisiner des plats en suivant les recettes et en respectant les consignes de production.
• Assurer la gestion des approvisionnements et des stocks de produits alimentaires.
• Maintenir un espace de travail propre et organisé, en appliquant strictement les normes HACCP.
• Collaborer avec l'équipe de cuisine pour optimiser la production des repas.
• Participer à l'élaboration des plans de menus en tenant compte des régimes alimentaires spécifiques.
• Contrôler et garantir la qualité des plats préparés avant leur distribution.
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