LE CASINO BARRIÈRE DE SAINTE-MAXIME RECRUTE UN SECOND DE CUISINE CONFIRME
Entièrement rénové, le Casino Barrière de Sainte-Maxime offre un cadre exceptionnel face au golfe de Saint-Tropez. Il comprend un parc de machines à sous, une salle de jeux de tables, un restaurant, un bar, une plage privée, dans un cadre exceptionnel face au golfe de Saint-Tropez.
Nous recrutons un(e) Second(e) de cuisine confirmé(e) pour rejoindre notre équipe, sous la responsabilité directe du Chef de cuisine. VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT
- Assister le Chef de cuisine pour garantir la production culinaire conformément aux normes du Groupe Barrière,
- Assurer la bonne mise en place du service,
- Contrôler la qualité des plats,
- Faire respecter les méthodes techniques de travail, les délais de production et les procédures HACCP,
- Gérer les commandes,
- Assurer la transmission des savoir-faire,
- Distribuer les tâches aux différents postes,
- Contrôler le respect des plannings et du temps de travail du service.
TRAVAILLER CHEZ BARRIÈRE C'EST AUSSI
- Participation/intéressement dès 3 mois de contrat,
- 13e mois (à partir de 10 mois d'ancienneté),
- Heures supplémentaires, majoration des heures de nuit,
- Tickets restaurant (prise en charge à 60%),
- Événements QVCT et cohésion (sorties sportives, soirées à thème, concours interne),
- Opportunités de mobilité en France et à l'international,
- Formations personnalisées via notre Campus Barrière,
- Tarifs collaborateurs pour des week-ends de rêve.
CONTRAT : CDI 35h. SALAIRE : à partir de 2000€ brut mensuel
PRISE DE POSTE : dès que possible. Travail les week-ends et jours fériés.
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