Agent d'entretien et de restauration itinérant h/f

Détails de l'offre

Famille de métiers Restauration collective > Production et distribution en restauration collective Grade(s) recherché(s) Adjoint technique principal de 1ère classe
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique
Métier(s) Ouvert aux contractuels Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires ()
Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours. Temps de travail Temps complet Descriptif de l'emploi La Direction de la Petite Enfance, recherche pour ses crèches son Agent d'entretien et de restauration itinérant H/F.

Rattaché(e) au référent du pool itinérant, vous assurez la préparation des repas en crèche, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité sanitaire. Vous contribuez au développement, à la santé et à la sécurité de l'enfant dans le cadre du projet éducatif et pédagogique du service.

A ce titre, vos missions sont les suivantes :

* Réceptionner, contrôler et ranger les livraisons des préparations culinaires et des matières premières
* Participer à la transformation des préparations culinaires
* Préparer les conditionnements en respectant les règles de quantité de production et de texture
* Participer à la coordination de la distribution des repas avec les équipes d'encadrement des enfants
* Nettoyer et ranger la vaisselle et/ou le linge de restauration
* Réaliser le nettoyage des locaux et du matériel de cuisine

Conditions d'exercices :

Localisation du poste : sur toute la Nouvelle Commune d'Annecy

Temps de travail hebdomadaire : 37 heures / 5 jours avec JRTT du Lundi au Vendredi

Contraintes spécifiques : Plannings changeants / Vacances imposées en fonction des périodes de fermeture des structures / Port de charges / Port d'EPI / Taille des équipements non adaptés aux adultes. Missions / conditions d'exercice Rattaché(e) à la directrice de la structure, vous assurez la préparation des repas en crèche, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité sanitaire. Vous contribuez au développement, à la santé et à la sécurité de l'enfant dans le cadre du projet éducatif et pédagogique du service.

A ce titre, vos missions sont les suivantes :

Réceptionner, contrôler et ranger les livraisons des préparations culinaires et des matières premières

Participer à la transformation des préparations culinaires

Préparer les conditionnements en respectant les règles de quantité de production et de texture

Participer à la coordination de la distribution des repas avec les équipes d'encadrement des enfants

Nettoyer et ranger la vaisselle et/ou le linge de restauration

Réaliser le nettoyage des locaux et du matériel de cuisine Profils recherchés Expérience significative souhaitée sur un poste similaire

expérience en restauration collective souhaitée - Formation HACCP appréciée

Compétences techniques attendues:

* Techniques de nettoyage et désinfection manuelle et mécanisée
* Utilisation sécurisée de matériel et produits chimiques adaptés
* Règlements et consignes en matière d'hygiène et de sécurité

Qualités attendues du candidat:

* Polyvalence, autonomie
* Rigueur, adaptabilité
* Sens de l'organisation et des responsabilités
* Sens de l'observation et du collectif

Modalités de recrutement :

Merci de candidater exclusivement sur notre site :

Pour plus d'infos : ou par téléphone au
Sélection sur CV + lettre de motivation puis entretien de motivation.

Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique, les agents contractuels peuvent se porter candidat.