Formation en alternance serveur en restauration - 25188 h/f

L'Afpa est le 1er organisme de formation professionnelle qualifiante en France.

Rejoindre l'Afpa c'est :

- Plus de 900 formations certifiantes, qualifiantes ou diplômantes tout secteur d'activité et niveaux de compétences confondus
- Rejoindre une communauté engagée, soucieuse des valeurs humaines et de l'insertion sociale
- Se former au sein d'un organisme reconnu comme un acteur incontournable de l'accompagnement
- Apprendre aux côtés de formateurs qualifiés et passionnés Date de formation du 15/12/2025 au 11/09/2025 à l'Afpa Olivet.

1 semaine en centre, 3 semaines en entreprise

Module préparatoire : acteur autonome de mon alternance

1. Réaliser les travaux préalables au service en restauration

- Nettoyer et mettre en place la salle de restaurant
- Nettoyer et mettre en place le bar et les locaux annexes
- Mettre en place banquets et buffets

2. Accueillir, conseiller le client et prendre sa commande

- Accueillir le client
- Découvrir les produits de la restauration et présenter l'offre commerciale
- Conseiller le client et prendre sa commande

3. Réaliser le service en restauration

- Préparer et servir les boissons du bar
- Préparer et servir les boissons du restaurant
- Servir et débarrasser les mets à table
- Assurer la fin du service
- Assurer le service au buffet
- Réaliser un service banquet