Avec son siège en région Parisienne, NovaConseil suit les entreprises dans leurs recherche de talents et marque employeur sur toute la France. NovaConseil vous propose une opportunité passionnante au sein d'un établissement prestigieux du 16e arrondissement de Paris.
En tant que second de cuisine / sous-chef, vous assisterez le chef de cuisine dans l'ensemble des opérations et serez amené(e) à prendre le relais en son absence. Votre mission principale : garantir un service fluide, une qualité irréprochable des plats et maintenir la dynamique de l'équipe en cuisine.
Vos responsabilités incluent notamment :
La coordination des activités en cuisine pendant les services
La supervision de l'équipe et la bonne exécution des tâches
La participation active à la création des cartes et des nouveaux plats
La gestion des commandes et des stocks pour optimiser la production
Le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité
La contribution à l'organisation des plannings, en collaboration avec l'autre second de cuisine
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