Cuisinier h/f

France Work, votre partenaire en recrutement local, cherche des talents motivés pour intégrer des équipes dynamiques !

Dans le cadre du développement de son activité restauration, notre client, établissement recherchant un·e cuisinier·ère pour renforcer son équipe en cuisine, recrute un·e Cuisinier·ère.


Vos missions :

* Préparer et réaliser les plats du jour et les cartes en respectant les fiches techniques et les normes d’hygiène (respect des grammages, températures et temps de cuisson).

* Assurer la mise en place quotidienne, le dressage et la finition des préparations avant le service.

* Réaliser les préparations froides et chaudes, les sauces, garnitures et desserts selon les recettes et standards de l’établissement.

* Gérer les stocks et participer aux commandes, réceptionner et contrôler les livraisons (qualité, DLC, quantités).

* Veiller à la propreté et à l’organisation de la cuisine en respectant les procédures HACCP et les règles de sécurité.

* Collaborer avec l’équipe en place : communication avec le chef de cuisine, les commis et le service en salle pour assurer un service fluide.

* Participer à l’élaboration des cartes, proposer des améliorations et des suggestions de recettes selon la saisonnalité des produits.


Profil recherché :

Vous êtes titulaire d'un CAP/BEP Cuisine, d'un Bac Pro Cuisine ou justifiez d'une première expérience réussie en cuisine (restaurant, collectif, traiteur).

* Connaissance des techniques culinaires de base, maîtrise des cuissons, découpes et dressages.

* Respect strict des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) ; sens de l’organisation et rigueur.

* Capacité à travailler en équipe, réactivité et résistance au stress pendant les périodes de service.

* Polyvalence et autonomie ; volonté d’apprendre et d’évoluer au sein d’une brigade.

* Permis B et mobilité sur le secteur appréciés selon le lieu d’affectation.


Notre engagement – Développez votre carrière avec France Work

Vous souhaitez intégrer une équipe locale et dynamique, mettre vos compétences culinaires au service de projets variés et évoluer dans un environnement qui valorise le savoir-faire ? France Work vous accompagne dans votre projet professionnel. Postulez dès maintenant et rejoignez une équipe motivée et engagée.