Le Pôle Enfance 53 regroupe les services et établissements suivants : EEAP, SESSAD, CAMSP, SEM et des dispositifs (Dispositif dAccueil Temporaire, PCO TND, Antenne TSLA, PCPE). Le poste est rattaché à lEEAP Calypso accueillant 32 jeunes en situation de polyhandicap et mis à disposition du Pôle Adulte 53 (Thérèse Vohl).La cuisine centrale du Pôle Adulte 53 dispense les repas à lEEAP Calypso, les repas doivent être adaptés à la population accueillie.Le diététicien ou la diététicienne en restauration collective :-Élabore des plans de menus équilibrés, variés et conformes aux recommandations nutritionnelles.-Participe à lanalyse nutritionnelle des recettes et adaptation des portions.-Forme et sensibilise le personnel de cuisine aux bonnes pratiques alimentaires.-Veille au respect des normes dhygiène et de sécurité alimentaire.Vos principales qualités : -Ecoute-Organisation-Communication
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