Nous recherchons, pour un de nos clients spécialisé dans la restauration collective, un Chef Gérant cuisinant F/H.
Lieu : Marseille 9ème
Vous êtes passionné(e) par la cuisine et vous aspirez à travailler dans un environnement dynamique et stimulant ? Nous recherchons un(e) Chef de Cuisine talentueux(se) pour rejoindre l'équipe d'un de nos clients spécialisé dans la restauration collective au sein d'une EHPAD. L'équipe sera composée de vous, un Second de Cuisine, ainsi que deux Chefs de Partie !
Vos Missions :
En tant que Chef de Cuisine, vous serez le garant de la qualité de la prestation culinaire offerte par l'établissement.
Vos principales responsabilités incluent :
Superviser la préparation des repas, jusqu'à 170 couverts par service, en veillant à la qualité des plats servis.
Assurer le respect strict des normes d'hygiène alimentaire (HACCP) et des protocoles de sécurité en vigueur.
Encadrer et motiver une équipe de cuisine pour garantir l'efficacité et la cohésion au sein de la brigade.
Gérer les stocks, passer les commandes et veiller à l'optimisation des coûts tout en maintenant la qualité des produits.
Conditions de Travail :
Contrat à Durée Indéterminée (CDI), avec une durée hebdomadaire de 35 heures.
Horaires de travail : Du Lundi au Vendredi de 7h30 à 15h30, avec la possibilité d'être en renfort les week-ends selon les besoins de l'équipe.
Rémunération compétitive : Selon votre profil et votre expérience.
Rémunération :
- de 31 200 Euros à 33 600 Euros (selon profil)
Merci d'envoyer votre CV et votre lettre de motivation à epaul[a]joblink.fr en indiquant la référence "ChefCuisine_Marseille" dans l'objet de votre e-mail.
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