Inspecteur en abattoir

Informations générales Organisme de rattachement Direction départementale de l'emploi, du travail, des solidarités et de la protection des populations de la Mayenne Référence AGRI_2026-08-A6D5300093-56936 Date de début de diffusion 14/05/2026 Date de parution 22/05/2026 Date de fin de diffusion 14/06/2026 Date limite de candidature 14/06/2026 Employeur DDETSPP53 Versant Fonction Publique de l'Etat Catégorie Catégorie B (profession intermédiaire) Nature de l'emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels Domaine / Métier Agriculture - Chargée / Chargé de l'inspection en santé sécurité de l'alimentation, en santé et protection des végétaux et en bien-être animal Statut du poste Susceptible d'être vacant Intitulé du poste Inspecteur en abattoir Descriptif de l'employeur Direction départementale de l'emploi, du travail, des solidarités et de la protection des populations de la Mayenne Pôle protection des populations Service Qualité et Sécurité de l'Alimentation Abattoir Tébapail ZA des Avaloirs - 53140 Pré-en-Pail Descriptif du service Venez rejoindre la direction départementale de l’emploi, du travail, des solidarités et de la protection des populations (DDETSPP) de la Mayenne, et intégrer son collectif de travail de 115 agents aux profils et compétences variés. La Mayenne est un territoire d’environ 310 000 habitants, au cadre de vie attractif et verdoyant, combinant dynamisme économique et agricole sur toutes les filières notamment d'élevage. C'est l'un des premiers départements agricoles et agroalimentaires français, avec un important cheptel bovin, et des secteurs industriels très développés, en particulier au niveau des industries laitières, de porcs et de volaille. Le service qualité et sécurité de l'alimentation est composé de 50 agents dont 9 au siège et une quarantaine répartis sur 8 antennes. Le poste proposé se situe au service d'inspection de l'abattoir Tébapail à Pré-en-Pail (920 tonnes) avec des suppléances régulières à l'abattoir SOCOPA à Evron (150 000 tonnes) et l'abattoir REMI RAMON à JAVRON (22 000 tonnes). Vous y trouverez un vrai esprit d’équipe, des pratiques de travail en réseau, un environnement bienveillant où vous pourrez exercer dans un climat serein, et trouver un équilibre entre vie professionnelle et personnelle. Description du poste Vous souhaitez travailler dans l’agro-alimentaire, vous vous intéressez aux enjeux de l’alimentation, à la sécurité des produits. Vous souhaitez participer à la sécurité de la chaîne alimentaire, venez rejoindre une de nos équipes d’inspection en abattoir et découvrir un métier aux multiples facettes qui permet d’aborder les notions de bien être animal, de sécurité des aliments en apprenant à mettre en œuvre une démarche d’analyse de risques et un processus d’inspection. DESCRIPTION DES MISSIONS : Inspection en abattoir d’animaux de boucherie (multi-espèces) pour 50% du temps. Inspection en abattoir d’animaux de boucherie (porcs charcutiers), SOCOPA Evron pour 30% du temps. Garantir la salubrité des denrées et protéger le consommateur : 1) Inspection visuelle des viandes, consignation des denrées; 2) Inspection des animaux vivants ; 3) Réalisation de prélèvements dans le cadre des plans de surveillance et de contrôle, des analyses obligatoires Inspection de second niveau en abattoirs de volailles, REMI RAMON Javron pour 20% du temps. Au-delà des inspections produits, l'agent sera amené à participer au dispositif export. Missions dans les domaines sécurité sanitaire des aliments et protection animale dans l'abattoir et ateliers annexes. Équipe composée de 1 vétérinaire, 1 responsable de service d'inspection et de 4 techniciens répartis sur 2 abattoirs de volailles (REMI RAMON Javron et REMI RAMON Lassay) et 1 abattoir de boucherie ( Tébapail), et équipe de 2 VO et 16 techniciens à l'abattoir de SOCOPA Viandes à Evron. CHAMP RELATIONNEL : Cheffe de service QSA, son adjointe, coordonnatrice de la filière abattoir de boucherie, et la coordonnatrice filière abattoir de volailles. Collègues et cadres des autres secteurs et du siège de la DDETSPP. Opérateurs et responsables de production et qualité des abattoirs et ateliers. Éleveurs, transporteurs, techniciens de groupement, vétérinaires praticiens, laboratoires d'analyses. Conditions particulières d'exercice Poste ouvert aux agents en situation de handicap Descriptif du profil recherché SAVOIRS : Inspection des viandes en abattoir et des ateliers annexes à l'abattoir. Maîtrise ou connaissance des systèmes d'information métier. Appropriation de la démarche qualité. SAVOIR-FAIRE : Bonne qualité relationnelle, sens du travail en équipe, bonne communication, ponctualité Autonomie et rigueur Dynamisme et prise d'initiatives Pratique des méthodes d'inspection appréciée Temps plein Oui Rémunération contractuels (en € brut/an) 2338 € brut pour 32h Informations complémentaires Informations complémentaires Personne(s) à contacter : Isabelle SCIMIA Chef du service vétérinaire Qualité et sécurité alimentaire – DDETSPP 53 Tél : 02-43-49-55-71/ courriel : isabelle.scimia@mayenne.gouv.fr Virginie SOULAN Adjointe au chef de service QSA de la DDETSPP Tél : 02-43-49-55-53 / courriel : virginie.soulan@mayenne.gouv.fr copie : sgc-rh-maa-mss@mayenne.gouv.fr copie : ddetspp-direction@mayenne.gouv.fr Fondement juridique du recrutement Art. L. 332-2 (2°) Télétravail possible Non Management Non Localisation du poste Europe, France, Pays de La Loire, Mayenne (53) Géolocalisation du poste ZONE ARTISANALE DES AVALOIRS - 53140 PRE EN PAIL, FRANCE Lieu d'affectation (sans géolocalisation) PRE EN PAIL Critères candidat Niveau d'études / Diplôme Niveau 4 Baccalauréat Niveau d'expérience min. requis Débutant Date de vacance de l'emploi 14/06/2026