Avez-vous envie d'exercer votre savoir-faire artisanal dans une boucherie où la qualité et la précision guident chaque geste ? Work 2000 Saintes recherche un boucher pour un poste basé à Sainte-Maure-de-Touraine. Vous travaillerez au sein d'une équipe expérimentée, dans un environnement respectueux des produits et des clients. Ce poste requiert rigueur, sens du détail et véritable maîtrise des techniques de découpe. Vous intervenez sur toutes les étapes de préparation et de mise en valeur des viandes, dans le respect strict des règles d'hygiène et de traçabilité. Vos principales missions seront les suivantes : - Sélectionner, désosser et découper les pièces de viande selon les besoins - Préparer les morceaux pour la vente et assurer leur présentation en vitrine - Conseiller les clients sur les produits, les modes de cuisson et les quantités - Contrôler la qualité, la fraîcheur et la conformité des produits - Appliquer les règles d'hygiène, de sécurité et de traçabilité alimentaire - Gérer les stocks, réceptionner les livraisons et assurer le rangement du poste - Participer à l'entretien du matériel et de l'espace de travail Vous travaillerez en lien étroit avec vos collègues du rayon et le responsable de magasin afin d'assurer un service fiable et constant. L'organisation du travail repose sur la précision et la coordination, pour garantir une offre de qualité à chaque client. Vous appréciez le travail bien fait et possédez une solide expérience dans la boucherie traditionnelle. Votre savoir-faire technique et votre sérieux seront les clés de votre réussite sur ce poste. - Maîtrise des techniques de désossage, parage et découpe - Connaissance des règles d'hygiène, de sécurité et des procédures HACCP - Sens du contact et du conseil auprès d'une clientèle de proximité - Capacité à travailler en équipe et à gérer les priorités - Bonne condition physique et respect des cadences de travail - Autonomie dans l'organisation du poste et fiabilité dans la tenue des tâches Une formation en boucherie (CAP, BP ou équivalent) est attendue. Une expérience confirmée en commerce de détail ou en grande distribution constitue un atout certain.
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