ADAPEI PAPILLONS BLANCS D'ALSACE
Recrute pour son établissement ESAT « Les Ateliers de la Cotonnade » de Pfastatt
1 Cuisinier (H/F) à temps plein en CDD
MISSIONS
Au sein de la cuisine centrale de l'établissement, le/la cuisinier(e) évolue autour des personnes en situation de handicap et exerce sa mission conformément aux valeurs associatives et aux dispositions applicables à l'établissement.
Rattaché au directeur adjoint du site et au responsable de production, ses missions sont :
- Préparer les aliments selon les recettes et les normes de qualité établies
- Assurer la traçabilité dans le respect du PMS
- Assurer la manipulation sécuritaire des aliments
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Collaborer avec l'équipe de cuisine pour assurer un service efficace
- Nettoyer et entretenir les équipements de cuisine selon les plans de nettoyage
PROFIL
Le/la candidat(e) possède idéalement :
- Un diplôme des métiers de la cuisine
- Une expérience significative dans un environnement de cuisine collective
- Un esprit d'équipe et du service
- Des capacités de polyvalence, d'adaptation et un sens des responsabilités.
- Des connaissances dans la préparation de repas mixés serait un plus.
CONDITIONS
CDD pour surcroit d'activité à temps plein, à pourvoir rapidement pour 1 mois renouvelable
Travail du lundi au vendredi (6h00-13h00)
Poste basé à Pfastatt
Rémunération dans le cadre de la Convention Collective du Travail de mars 1966
Merci d'adresser une lettre de motivation et un CV par email à :
Adapei Papillons Blancs d'Alsace - ESAT de Pfastatt
A l'attention de Monsieur Fabrice Schmitt - Responsable de production
Experience: Débutant accepté
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Activités des sièges sociaux
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, …).
Être à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
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