Responsable de boutique / pâtissier (f/h)

Nous recherchons pour le compte de notre client, un Responsable de Boutique (F/H)

Lieu : Le Mans (72000) Type de contrat : CDI Votre Mission : Faire rayonner l'art de la Madeleine Plus qu'un simple poste de gestion, vous êtes le garant de l'excellence et de la gourmandise. Votre objectif ? Assurer la performance commerciale de la boutique tout en offrant une expérience client inoubliable. En véritable manager de terrain, vous animez votre équipe et veillez à la qualité irréprochable des produits, du laboratoire jusqu'à la vitrine. Vos Responsabilités au Quotidien: Pilotage & Management : Vous encadrez, formez et motivez votre équipe au quotidien pour atteindre les objectifs de chiffre d'affaires. Vente & Expérience Client : Ambassadeur de la marque, vous accueillez et conseillez vos clients avec passion. Artisanat & Production : Vous participez activement à la fabrication ! De la préparation des appareils (recettes standardisées) au pochage et à la cuisson, vous maîtrisez l'art de la madeleine parfaite. Innovation : Vous avez le goût de la création ? Vous participez à l'élaboration des nouvelles recettes et des gammes saisonnières. Gestion & Rigueur : Vous assurez le reporting, la gestion des stocks, les inventaires et le respect strict des normes HACCP.\n\nVous êtes la personne idéale si : Expertise : Vous maîtrisez les techniques de base de la pâtisserie et de la vente. Leadership : Vous savez transmettre des consignes, gérer les priorités et prendre des décisions rapides. Sens du détail : Vous avez un œil aiguisé pour l'esthétisme de la vitrine et une rigueur absolue sur l'hygiène. Esprit d'équipe : Ponctuel(le) et organisé(e), vous aimez travailler dans un environnement dynamique. Conditions de travail: Planning variable incluant les week-ends et jours fériés (selon l'activité). Travail en station debout prolongée. Localisation en plein cœur du Mans. Prêt(e) à relever le défi et à régaler nos clients ? Envoyez-nous votre candidature !