Chef de rayon pâtisserie traditionnelle h/f

Service de recrutement d'une grande enseigne de la grande distribution alimentaire.
Passion, commerce et autonomie.
Gestion d'équipe, éprit d'entreprise

Avez-vous le goût du travail bien fait et l'exigence d'une belle présentation en pâtisserie ?

CODISTRI recherche un Chef de rayon pâtisserie traditionnelle H/F pour piloter et valoriser un espace gourmand où qualité, régularité et satisfaction client sont les priorités.

Vous supervisez la fabrication et la mise en avant des produits, tout en veillant à la fraîcheur et à la conformité des assortiments. Vous animez une équipe de pâtissiers et garantissez la performance commerciale du rayon.

Vos principales missions :

- Organiser la production quotidienne et les plannings d'équipe
- Contrôler la qualité, la présentation et la rotation des produits
- Gérer les commandes, stocks et relations fournisseurs
- Analyser les ventes et adapter l'offre selon la saison
- Former et accompagner les collaborateurs sur les bonnes pratiques

Ce poste requiert rigueur, sens du détail et gestion efficace des priorités.
Vous disposez d'une expérience confirmée en pâtisserie ou en gestion de rayon alimentaire en grande distribution.

- Maîtrise des techniques de pâtisserie artisanale
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Capacité à encadrer et motiver une équipe
- Organisation, réactivité et goût du produit fini
- Aptitude à suivre et analyser les indicateurs commerciaux