Nous recrutons un.e Empoyé.e polyvalent.e de restauration pour intégrer la Kyriad'Member de Tours Sud Ballan-Miré pour la saison
Votre poste :
- Accueillir les clients au bar ou au restaurant,
- Les informer sur les services proposés,
- Effectuer les encaissements et la facturation,
- Appliquer la politique tarifaire en place,
- Appliquer les consignes et procédures interne,
- Vous respectez les engagements écologiques de l'établissement (économie d'Energie, recyclage, tri des déchets...)
Prise de poste début juin 2024 :
- Poste du lundi au jeudi 4h par jour. De 18h30 à 22h30 environ.
Vos missions principales
- Le Client, le client, le client !
- Assurer l'accueil des clients hôtel, Bar ou tout autre visiteur.
- Présenter les menus et répondre de manière détaillées aux questions ( ex : éventuelles allergies alimentaires).
- Proposer des produits complémentaires si approprié.
- Bien prendre les commandes de plats et de boissons, et les noter sur les carnets de bon.
- Réchauffer les plats avant envoi.
- Servir les commandes de plats et de boissons
- Gérer les réclamations clients et les communiquer à ses supérieurs
- Maintenir de bonnes relations avec les prestataires extérieurs
- Encaisser les clients
- Nettoyer le hall, le bar, la terrasse et la cuisine.
- Gérer les stocks
- Proposer des améliorations de produits, de service, de procédures
- Prône la polyvalence.
- Fait preuve de souplesse et d'adaptabilité
- Faire la promotion de l'hôtel
- Développer les ventes additionnelles (Bar, Boutique, salle de séminaire, )
- Assure le service du petit déjeuner lors des congés de sa/son collègue
- Entretenir de bonnes relations avec son équipe et avec tout autre département de l'hôtel
- Faire le lien entre les différents services
Votre profil :
Vous avez le sens du service client et le goût pour le terrain, vous avez l'envie de travailler dans un cadre chic avec une décoration épurée. Vous êtes autonome, dynamique et vous êtes force de proposition pour sans cesse améliorer notre produit ? Vous avez une bonne maîtrise de l'anglais. Ce poste est fait pour vous !
Les règles d'or :
La satisfaction client, la bienveillance & la communication. Un nouveau lieu de vie moderne au cœur de la Vallée de Loire où l'accent sera mis sur l'humain, l'accueil et le service.
Experience: Débutant accepté - Première expérience recommandée
Compétences: Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau, ...),Entretenir un équipement, une machine, une installation,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Procéder à l'encaissement,Accueillir, orienter, informer une personne,Répondre aux attentes d'un client
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Gérer son stress : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
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