3 vendeur(se) aide pâtissier (e) (h/f) nantes&atlantis

Offre n° 197RTFV 3 Vendeur(se) aide pâtissier(e) (H/F) Nantes Atlantis

3 Postes à pourvoir : 2 sur le site de Nantes rue Franklin et un sur Atlantis. Le vendeur/aide pâtissier H/F est sous la responsabilité du responsable de boutique, travaille en équipe et est au service du client. Il/Elle respecte ces trois règles : l'accueil, la qualité et l'hygiène. Ces tâches quotidiennes sont diverses :

Vente
Accueille, informe, sert et encaisse le client.
Installe la boutique, met en place la vitrine.
Compte la caisse et le coffre le matin et le soir.
Réassort des gâteaux et viennoiseries, ainsi que des conditionnements.
Répond au téléphone.

Production
Assure la production des gâteaux et viennoiseries (respecte les recettes, les quantités, la qualité et la rotation dans les frigos) en fonction du besoin et des priorités.
Plaque et fait pousser les cramiques.
Assure la cuisson des cramiques en fonction des besoins clients.
S'assure de la disponibilité des produits frais et du matériel pour le lendemain.
Est garant de la qualité des produits.

Entretien et gestion de la boutique
Réceptionne, vérifie, range en veillant à la rotation des commandes de produits frais et des conditionnements.
Relève quotidiennement les températures frigorifiques et informe si dysfonctionnement.
Entretient son poste de travail et son matériel.
Entretient la boutique à l'intérieur, à l'extérieur et les parties communes tout au long de la journée.
Hygiène et propreté de la boutique.
Sort les poubelles.
Assure la fermeture (ménage, sécurité, remplir le tableau des stocks + reporting de la journée à son responsable).

Compétences requises
Esprit d'équipe/Communication avec l'équipe; Polyvalence; Dynamisme; Autonomie; Organisation; Ponctualité; Tenue et langage adaptés.

Type de contrat
CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaine. Travail les week-ends et jours fériés.

Salaire

* Salaire brut : Horaire de 11,88 Euros sur 12 mois


Profil souhaité


Expérience

* Débutant accepté - Appétences en pâtisserie et vente


Compétences

* Entretenir un équipement, une machine, une installation
* Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
* Informer, renseigner une personne sur les articles en vente
* Mettre en place/rafraîchir l'étal (glace, décoration), disposer les produits et afficher les prix
* Organiser, aménager un espace de vente
* Procédérer à l'encaissement
* Présenter et valoriser un produit ou un service
* Réaliser l'emballage de produits frais
* Répondre aux attentes d'un client
* Transformer un produit frais (cuire, couper, préparer un plateau...)
* Appétence en pâtisserie


Savoir-être professionnels

* Avoir l'esprit d'équipe
* Faire preuve d'autonomie
* Faire preuve de réactivité


Informations complémentaires

* Qualification : Employé qualifié
* Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Aux Merveilleux de Fred a été créé il y a 30 ans à Lille par Frédéric Vaucamps. Il revisite la recette du Merveilleux pour gagner en légèreté et le décliner en plusieurs parfums; succès, la pâtisserie traditionnelle devient un produit populaire. Il y retravaille également la brioche et la dote d une gamme de saveurs; réussite, les Cramiques séduisent leur public.


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