Maître d'hôtel (h/f) - domaine de dolomieu

Votre quotidien chez nous : Directement rattaché.e à notre Directeur Restauration, vous avez le soucis permanent de la satisfaction de nos clients. Votre activité concerne notre brasserie bistronomique et le service petit déjeuner. A ce titre, vos missions seront les suivantes : Garantir la prise en charge du client de son arrivée à son départ Participer à la gestion de réservations et réaliser les encaissements ; Contrôler la mise en place des salles selon l’activité et les réservations ; Participer à la régulation des services en collaboration étroite avec les équipes cuisines ; Participer à la gestion des caisses, des stocks, inventaires et commandes sur son département En l’absence du Maître d’Hôtel, animer l’équipe autour d’objectifs communs : recrutement, intégration, répartition de tâches, briefings, plannings, etc. Veiller à l’application des process/standards de votre département. Bien sûr, vous venez en renfort opérationnel dès lors que l’activité le nécessite sur les différents services (restauration, banquet, petit déjeuner, etc). Pourquoi vous ? Vous justifiez d’une expérience solide sur un poste de Maître d’Hôtel Vous êtes souriant(e), dynamique et savez fédérer des équipes autour d’un objectif commun : la satisfaction de nos clients Vous avez le sens du service client et êtes capable d’adapter votre comportement à la diversité de la clientèle et des collaborateurs Vos capacités d’anticipation et d’analyses vous permettent d’être force de proposition pour l’amélioration de la qualité de service Votre agilité vous permet de vous adapter au contexte d’une ouverture d’établissement Pour vous, travail rime avec esprit d’équipe et solidarité L’HACCP n’a pas de secret pour vous N’hésitez plus ! Envoyez votre candidature et retrouvez nous sur notre site internet https://groupe-epikur.com/fr/ Ce poste est ouvert aux personnes en situation de handicap