POSTE : Second de Cuisine H/F
DESCRIPTION : Notre client, est un établissement reconnu pour sa cuisine conviviale, et généreuse, mettant à l'honneur des produits frais et de saison dans une ambiance chaleureuse.
Dans le cadre de son développement, il cherche un(e) Second de Cuisine (H/F) en CDI.
Vos missions
Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous aurez pour principales missions :
- Assister le Chef dans l'organisation et la coordination de la cuisine
- Participer à l'élaboration des plats et des menus
- Superviser l'équipe en l'absence du Chef
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Gérer les stocks et participer aux commandes fournisseurs
- Garantir la qualité et la régularité des préparations
Travail en coupure.
Restaurant fermé le dimanche.
Salaire en fonction du profil.
Profil recherché
Formation en cuisine (CAP/BEP/BP ou équivalent)
Expérience significative en restauration traditionnelle ou semi-gastronomique
Esprit d'équipe, rigueur et sens de l'organisation
Capacité à encadrer et à fédérer une équipe
Passion pour la cuisine et le travail des produits frais
Informations complémentaires
Type de contrat : CDI
Temps de travail : Temps plein
Salaire : 2000 € par mois
PROFIL :
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