Ce poste exige un spécialiste de l'exécution culinaire capable de traduire la vision en plats irréprochables. Le Chef Équipe est directement responsable de la fluidité des services et de l'encadrement technique. Vous formerez et accompagnerez la brigade dans la maîtrise des techniques de pointe et l'optimisation des processus de production. Une expertise technique approfondie, un sens aigu du détail et une capacité démontrée à maintenir un environnement de travail efficace et stimulant sont requis. La gestion du stress durant les heures de pointe est cruciale, ainsi que la capacité à identifier rapidement les besoins en formation pour garantir l'uniformité du produit.
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