Leader sur différents marchés, son chiffre d'affaires s'élève à 760 M€ en 2024. Le Groupe, qui fait partie depuis juillet 2021 du Groupe familial belge Baronie, emploie plus de 1 800 collaborateurs en France, où il concentre 7 unités de production. Groupe engagé depuis des décennies dans la filière cacao et la RSE et s'appuyant sur un programme de développement durable fort. - L'usine de Bègles fabrique du chocolat liquide, ainsi que du chocolat solide sous forme de palets ou de gouttes (pépites) ainsi que de la poudre de chocolat. Notre production est destinée à une clientèle d'industriels qui réutilisent nos produits pour fabriquer leurs propres produits : entreprises de pâtisseries ou viennoiseries industrielles, des glaciers, des chocolatiers, des confiseurs, des laitiers, etc. - Intégré au sein du service Supply Chain, l'Ordonnanceur-Approvisionneur a pour principales missions : Ordonnancement -Etablir et optimiser le programme de production à partir du planning établi par la Supply Siège en tenant compte des contraintes de production, de la disponibilité des MP et des moyens disponibles en usine (humains, techniques). -Prendre des mesures rapides et efficaces lors d'aléas afin de respecter les quantités prévues et délais fixés par les clients. -Réaliser l'ordonnancement des produits prévus au planning hebdomadaire et proposer des optimisations de production au planificateur du Siège. -Participer activement aux réunions de suivi quotidiennes en vue d'adapter le planning et de prioriser ce qui doit l'être. -Assurer la mise en oeuvre, le suivi, l'analyse et l'optimisation des tableaux de bords usine et/ou groupe (non-RS, taux d'adhérence, avances-retards, risques de rupture, etc.), Approvisionnement -Elaborer le plan d'approvisionnement selon le plan de production en tenant compte des conditions d'achats et niveaux de stocks attendus. -Echanger avec les différents fournisseurs référencés, passer les commandes et assurer le suivi des livraisons (dont produits non-conformes). -Organiser ses activités de façon à optimiser les livraisons en termes de coûts, délais et quantités (objectif 0 rupture) dont les flux d'approvisionnement inter-usines. -Gérer les éventuelles alertes (rotations des stocks, DLUO, etc.). -Initier et participer aux inventaires des matières premières afin d'alerter en cas d'écarts et d'ajuster les commandes. -Réaliser les déclarations dans les différents outils (ERP, tableaux Excel), suivre et analyser les indicateurs de performance. Profil recherché -Compétences & savoirs être : Rigueur, méthode, organisation, capacité à aller chercher/récupérer des informations puis les transmettre aux bonnes personnes, en recherche de solutions, sociable. -Etudes : Bac 3 minimum -Expériences professionnelles : 2-5 ans sur des emplois équivalents en usine de production -Outils informatiques : Excel obligatoire, maîtrise d'un ERP (actuellement AS400, bascule sur INFOR M3 à venir) CÉMOI, au travers de la maîtrise totale de sa filière, de la cabosse de cacao jusqu'au produit fini sous toutes ses formes, répond aux besoins des consommateurs finaux comme de l'ensemble de l'industrie alimentaire. Leader sur différents marchés, son chiffre d'affaires s'élève à 760 M€ en 2024. Le Groupe, qui fait partie depuis juillet 2021 du Groupe familial belge Baronie, emploie plus de 1 800 collaborateurs en France, où il concentre 7 unités de production. Groupe engagé depuis des décennies dans la filière cacao et la RSE et s'appuyant sur un programme de développement durable fort. - L'usine de Bègles fabrique du chocolat liquide, ainsi que du chocolat solide sous forme de palets ou de gouttes (pépites) ainsi que de la poudre de chocolat. Notre production est destinée à une clientèle d'industriels qui réutilisent nos produits pour fabriquer leurs propres produits : entreprises de pâtisseries ou viennoiseries industrielles, des glaciers, des chocolatiers, des confiseurs, des laitiers, etc. - Intégré au sein du service Supply Chain, l'Ordonnanceur-Approvisionneur a pour principales missions : Ordonnancement -Etablir et optimiser le programme de production à partir du planning établi par la Supply Siège en tenant compte des contraintes de production, de la disponibilité des MP et des moyens disponibles en usine (humains, techniques). -Prendre des mesures rapides et efficaces lors d'aléas afin de respecter les quantités prévues et délais fixés par les clients. -Réaliser l'ordonnancement des produits prévus au planning hebdomadaire et proposer des optimisations de production au planificateur du Siège. -Participer activement aux réunions de suivi quotidiennes en vue d'adapter le planning et de prioriser ce qui doit l'être. -Assurer la mise en oeuvre, le suivi, l'analyse et l'optimisation des tableaux de bords usine et/ou groupe (non-RS, taux d'adhérence, avances-retards, risques de rupture, etc.), Approvisionnement -Elaborer le plan d'approvisionnement selon le plan de production en tenant compte des conditions d'achats et niveaux de stocks attendus. -Echanger avec les différents fournisseurs référencés, passer les commandes et assurer le suivi des livraisons (dont produits non-conformes). -Organiser ses activités de façon à optimiser les livraisons en termes de coûts, délais et quantités (objectif 0 rupture) dont les flux d'approvisionnement inter-usines. -Gérer les éventuelles alertes (rotations des stocks, DLUO, etc.). -Initier et participer aux inventaires des matières premières afin d'alerter en cas d'écarts et d'ajuster les commandes. -Réaliser les déclarations dans les différents outils (ERP, tableaux Excel), suivre et analyser les indicateurs de performance. Profil recherché -Compétences & savoirs être : Rigueur, méthode, organisation, capacité à aller chercher/récupérer des informations puis les transmettre aux bonnes personnes, en recherche de solutions, sociable. -Etudes : Bac 3 minimum -Expériences professionnelles : 2-5 ans sur des emplois équivalents en usine de production -Outils informatiques : Excel obligatoire, maîtrise d'un ERP (actuellement AS400, bascule sur INFOR M3 à venir) Le Groupe CÉMOI, acteur majeur dans l'industrie du chocolat, emploie plus de 1 800 collaborateurs en France où il dispose de 7 sites de production. Engagé dans une démarche de qualité et d'innovation, il s'approvisionne en fèves de cacao directement auprès des producteurs, qu'elles soient biologiques ou conventionnelles. En 2024, le Groupe a réalisé un chiffre d'affaires de 760 millions d'euros. CÉMOI se distingue par une maîtrise totale de sa filière, garantissant une traçabilité totale de ses produits, de la cabosse de cacao jusqu'au produit fini sous toutes ses formes. Depuis 2021, CÉMOI fait partie du Groupe Baronie, une des plus grandes entreprises européennes de confiserie et de chocolat, avec 20 sites de production et 4 entrepôts situés en Europe, en Côte d'Ivoire et aux USA. Le groupe emploie 4 700 personnes et se spécialise dans la production de produits à marque distributeur, le co-manufacturing pour des marques mondialement connues ainsi que dans la production de chocolat B2B.
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