Brasserie située à Aubervilliers recherche un(e) pâtissier(e) pour une mission en intérim.
Vos missions :
* Réaliser la préparation et la cuisson des desserts de brasserie : tartes, entremets, mousses, crèmes, gâteaux, viennoiseries…
* Dresser et décorer les desserts avant envoi en salle
* Élaborer les préparations sucrées selon les fiches techniques et la carte du jour
* Veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
* Assurer le nettoyage, le rangement et l’entretien de votre poste de travail
* Participer à la gestion des stocks et au contrôle des marchandises
Profil recherché :
* Formation en pâtisserie (CAP/BEP minimum)
* Expérience en brasserie, restauration ou pâtisserie artisanale souhaitée
* Bonne maîtrise des techniques de base en pâtisserie et dressage
* Rigueur, organisation et rapidité d’exécution
* Esprit d’équipe et dynamisme
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REF : IND2024
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Travail temporaire,CDD/CDI, pour un accroissement d’activité, un remplacement de salarié absent, ou un nouveau marché à conquérir…
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* L'identification de votre besoin
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* La sélection et le recrutement de votre candidat
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