Présentation du poste :
Les Responsables de rayon frais sont responsables de la gestion et de l'animation complète du rayon. Ils garantissent la qualité, la fraîcheur des produits, la performance commerciale et la satisfaction des clients, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Missions principales :
Vous organisez l'activité quotidienne du rayon frais et supervisez l'approvisionnement, la gestion des stocks et la rotation des produits. Vous veillez au respect strict de la chaîne du froid, à la conformité des produits et à la bonne tenue du rayon. Vous mettez en place des actions commerciales visant à développer le chiffre d'affaires et à optimiser les performances. Vous encadrez et animez l'équipe du rayon en assurant la répartition des tâches, l'élaboration des plannings et l'accompagnement des collaborateurs.
Responsabilités managériales et commerciales :
Vous suivez les indicateurs de performance du rayon (chiffre d'affaires, marges, démarque) et mettez en œuvre des actions correctives si nécessaire. Vous garantissez un rayon attractif, orienté client et conforme aux standards du magasin.
Profil recherché :
Vous disposez d'une expérience confirmée en gestion de rayon frais, idéalement en grande distribution. Vous avez de solides compétences en management d'équipe, un sens aigu de l'organisation et du commerce, ainsi qu'une bonne connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous êtes à l'aise dans un environnement dynamique et exigeant.
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