Alternance employé(e) commercial en restauration (h/f)

DESCRIPTIF DU POSTE Tu veux apprendre un métier concret, être payé(e), et obtenir un diplôme ? ✨​ ️ L’Institut Jules, l’école qui forme les pros de demain en présentiel à Carvin (62) et partout en France à distance, recherche pour un de ses clients, un restaurant partenaire de son réseau, 1 employé commercial parcours restauration F/H chef de rang, à pourvoir dès maintenant sur Englos (59320).​ ‍ Tu apprendras à gérer ton équipe en salle, l’accueil, le contact et le conseil aux clients, la prise de commande et le service. Tu supervises l’approvisionnement des buffets, le service des plats, la facturation et l’encaissement. Polyvalent(e), tu réponds aux besoins du service tout en animant et formant ton équipe.​ Tes missions principales en apprentissage chez le client : Assurer un accueil chaleureux et respectueux des clients Prendre les commandes, effectuer la vente suggestive et gérer le service en salle Organiser le briefing et la formation de l’équipe avant et pendant le service Veiller au respect des normes d’hygiène et de qualité Superviser la caisse et garantir les procédures d’ouverture et fermeture du restaurant Gérer les réservations, répondre au téléphone et assurer l’entretien des espaces Contrôler les stocks, passer les commandes, réceptionner les marchandises et organiser le classement administratif​ Qualités requises : Expérience en gestion d’équipe en restauration ou diplôme pertinent Compétences managériales pour animer une équipe et développer l’activité Sens de l’organisation, esprit d’initiative et implication dans le travail Professionnalisme dans le service en salle, rigueur et respect des normes d’hygiène Qualités de leader, capacité à prendre des décisions et à gérer des situations​ ⏰ Horaires : Horaires avec jours de repos le week-end en alternance avec les collègues. Organisation selon le directeur du restaurant.​ Mobilité : Tu dois pouvoir te déplacer de manière autonome (vélo, trottinette, scooter, voiture) car les horaires de fermeture du restaurant peuvent varier.. Salaire : Consulte les grilles de rémunération actualisées sur notre site www.institut-jules.fr .​ PROFIL RECHERCHÉ Profil recherché : Tu es un(e) professionnel(le) de la restauration passionné(e) par le service, organisé(e) et dynamique ? Tu possèdes des compétences managériales et es prêt(e) à prendre des responsabilités ? Ce poste est fait pour toi !​ ⚠️ Important : ✅ Être éligible à l’alternance (16-29 ans en général, exceptions possibles)​ ✅ Suivre une formation diplômante parcours restauration avec l’Institut Jules Accompagnement GOInsertion Alternance : préparation, placement et suivi garantis ♿ Poste ouvert aux personnes en situation de handicap Réf : JULESRESP-SALLE