Missions principales :
Encadrer et animer une équipe de salle et/ou cuisine (10 personnes en moyenne)
Assurer l'ouverture, le service et la fermeture selon les procédures de l'établissement
Garantir la qualité de l'accueil et de la satisfaction client
Suivre les indicateurs de performance (productivité, hygiène, qualité, gestion des stocks)
Participer au recrutement, à la formation et à l'intégration des nouveaux collaborateurs
Être garant du respect des normes HACCP et de la sécurité au travail
Profil recherché :
Expérience significative (2 ans minimum) dans un poste similaire, idéalement en restauration rapide ou traditionnelle
Leadership naturel, sens du service, autonomie et rigueur
Capacité à manager une équipe dans un environnement exigeant
Bon niveau de français oral et écrit
Avantages :
Repas fournis
Possibilités d'évolution rapide dans un groupe en développement
Prime sur objectifs possible
Permis / Mobilité :
Permis B souhaité ou mobilité sur site selon les horaires
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