- Vous évoluez dans le milieu carcéral
- Vous avez un profil tutoral, encadrant et pédagogue
- Vous êtes cuisinier issu de la collectivité
- Vous savez préparer des entrées,plats et desserts en suivant un cahier des charges
- Vous devez encadrer des détenus dans le travail de commis de cuisine avec l'accompagnement d'autres chefs de production
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