Mission:
Le Poste de Commis Pâtisserie est une position apprentis dans la pâtisserie. Le commis assiste le Chef de Partie dans la préparation des des desserts et améliore ses techniques et son expérience. Le Commis pâtissier tourne souvent de position afin d'apprendre différentes techniques impliquant que ses tâches et responsabilité varient constamment. Il assiste durant le service en respectant les règles d'hygiènes.
Tâches à accomplir et responsabilités :
- Être respectueux, à l'écoute, curieux et impliqué
- Cuisiner et préparer des éléments de recettes demandés par le chef de partie
- Préparation de desserts
- Contrôler l'application des procédure HACCP
- Nettoyer son espace de travail
- Prendre part aux inventaires mensuels
- Participer à toutes les réunions à la demande
- Capacité d'adaptation et plyvalence pour exercer ce poste sur les différents points de vente
- Avoir travaillé fans une cuisine mais débutant inexpérianté accepté (suivant motivation)
- Être capable de travailler en équipe
- Doté d'une bonne mémoire et d'une exellente communication
- Souriant avec un attitude positive
Experience: Débutant accepté
Compétences: Types de desserts,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, …).
Faire preuve de curiosité : Capacité à aller chercher au-delà de ce qui est donné à voir, à s'ouvrir sur la nouveauté et à investiguer pour comprendre et agir de façon appropriée.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
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