Acheteur restauration - denrées alimentaires h/f

Présentation de la structure :

SARA est une centrale d'achat dans le secteur de la santé, s'adressant aux acteurs privés non lucratifs. Nous comptons 54 adhérents (environ 900 établissements).

https://www.sara-asso.fr/

À propos du poste :

Nous travaillons à la mise en place d'une offre restauration ambitieuse et performante. Dans le cadre de ce projet Restauration, nous sommes à la recherche de notre futur(e) acheteur(se) alimentaire qui aura pour principale mission la mise en place et le pilotage de notre mercuriale d'achats. Il s'agit donc d'une création de poste.

Nous sommes structurés en 3 pôles Achats, vous rejoindrez l'un de ces pôles, constitué de deux autres acheteurs.

Missions :

- Identifier les besoins en lien avec les responsables restauration de nos adhérents
- Identifier et sélectionner les fournisseurs les plus pertinents
- Négocier les conditions d'achats et les contrats avec les fournisseurs
- Gérer la relation fournisseur et être en appui des adhérents en cas de problèmes éventuels
- Veiller au respect des normes de qualité et de sécurité alimentaire et au respect des conditions négociées
- Assurer la mise à jour des tarifs dans l'outil de gestion achats
- Enrichir la mercuriale avec des fournisseurs BIO et LOCAUX afin d'accompagner nos adhérents dans le respect des exigences EGALIM
- Evaluer les fournisseurs et piloter les KPI
- Animer les comités de pilotage en interne et auprès des fournisseurs

Compétences requises :

- Vous maitrisez les techniques de négociation propres à ces achats, êtes rigoureux et proactif.
- Vous avez d'excellentes capacités de communication, pour à la fois, négocier efficacement mais aussi faire le lien avec nos adhérents.
- Vous avez une sensibilité aux enjeux de durabilité et de qualité et avez à coeur d'accompagner le secteur de la santé dans la maitrise de ses coûts restauration.
- Une bonne maitrise des outils informatiques est indispensable (Excel, base de données, outils de digitalisation des achats).
- Avoir déjà travaillé sur la mise en place d'un projet de e-procurement serait un vrai plus
- Des déplacements pourront être à prévoir chez les fournisseurs mais aussi potentiellement chez nos adhérents - le permis B est donc nécessaire.

Profil recherché :

Nous recherchons une personne ayant déjà une première expérience significative de 3 à 5 ans dans les achats au sein du secteur alimentaire, idéalement dans les achats alimentaires en restauration collective.

Ce que nous vous proposons :

- Rejoindre une structure dynamique et en pleine croissance
- Travailler sur un projet ambitieux où tout est à construire
- Une rémunération annuelle fixe de 40k-45K€ selon profil, avec 2 mois de primes sur objectifs
- 45 jours de congés dont 18 jours de RTT
- Titres Restaurant
- Mutuelle et Prévoyance prises en charge à 65%
- Conciergerie
- Possibilité d'avoir une place en crèche
- Facilité d'accès grâce à une navette gratuite reliant le campus aux métro/tram
- Un jour de télétravail par semaine