Nous recherchons pour le compte de notre client, un acteur reconnu de la restauration à thème, un Manager de Restaurant (F/H) en CDI, basé à Étrembières (74100).
Vous êtes passionné(e) par le service client, l'animation d'équipe et le management opérationnel ? Ce poste est fait pour vous ! Rattaché(e) à la direction du restaurant, vous avez pour mission principale de garantir la qualité de l'accueil, la fluidité du service et la performance de l'établissement dans un environnement dynamique à fort volume (plus de 150 couverts par service). Vos principales responsabilités : Superviser et coordonner les activités en salle et en cuisine ; Organiser et animer les services tout en assurant une présence active sur le terrain ; Garantir la satisfaction client et la qualité de service ; Gérer les plannings, anticiper les besoins en personnel, former et encadrer les équipes ; Participer aux recrutements et à l'intégration des nouveaux collaborateurs ; Collaborer étroitement avec le chef de cuisine pour élaborer les menus et maintenir le niveau d'exigence attendu ; Suivre les indicateurs de performance (CA, ratios, marges) et mettre en place les actions correctives ; Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité. Conditions de travail : CDI 39h / semaine Travail en présentiel Rémunération mensuelle brute : 2 592 € à 2 800 € Heures supplémentaires majorées Environnement stimulant et convivial\n\nDe formation Bac+2 minimum en hôtellerie-restauration ou gestion, vous disposez d'au moins 3 années d'expérience en management dans le secteur de la restauration. Compétences attendues : Leadership affirmé et capacité à fédérer une équipe ; Excellente organisation et rigueur dans la gestion opérationnelle ; Sens du service client et bonne gestion du stress ; Maîtrise des règles HACCP et du fonctionnement en restauration commerciale. Une expérience en restauration à fort volume constitue un atout indéniable. Vous êtes disponible, motivé(e) et prêt(e) à relever de nouveaux défis au sein d'une enseigne en plein essor.
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